NAJLEPSZE DOMOWE!

Nic nie zastąpi dobrych, domowych, owsianych ciasteczek! To pyszna i zdrowa przekąska z dużą ilością błonnika. Nasze ciasteczka są naprawdę błyskawiczne i potrafi je zrobić każdy! Z jagodami goji, sezamem i kawałkami rozpływającej się w ustach czekolady. Idealnie zaspokoją podniebienie wtedy, gdy macie ochotę na słodkie co nieco. Warto je mieć na podorędziu bo smakują obłędnie! Można przechowywać je w metalowym pudełku, puszce czy innym hermetycznym pojemniku. Jeśli oczywiście uda się ich nie zjeść w szybkim tempie!

CZAS PRZYGOTOWANIA: około 40 minut
WYKONANIE: łatwe
ILOŚĆ PORCJI: około 30 ciasteczek

Nadają się do porannej kawy lub ulubionego jogurtu i mogą stanowić pełnowartościowe, słodkie śniadanie. Świetne do popołudniowej herbatki, jako poczęstunek dla gości, a także jako szybka przekąska poza domem. Dzięki czekoladzie chętniej sięgają po nie dzieciaki, które pomimo starań rodziców, nie zawsze wybierają zdrowsze warianty słodyczy. Pewnie wiecie o czym mowa…

SAMO ZDROWIE

Ciasteczka z jagodami goji i czekoladą powstają na bazie płatków owsianych, których jedzenie korzystnie wpływa na nasz organizm. Płatki owsiane kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Spośród wszystkich zbóż, to właśnie owies jest najbogatszy w białko i posiada najlepszy zestaw aminokwasów. Dostarczają one organizmowi rozpuszczalnego w wodzie błonnika beta-glukanu, węglowodanu, który zmniejsza poziom hormonu głodu. Dlatego ciasteczka owsiane z goji i czekoladą doskonale sycą! Spróbujcie je zrobić, bo to łatwizna!

BĘDZIECIE POTRZEBOWAĆ

płatki owsiane górskie – 1,5 szklanki
mąka pszenna/ mąka orkiszowa – 1 i 2/3 szklanki
cukier trzcinowy, nierafinowany – 1/3 szklanki
masło – 220 g/ kostka
jajka – 2 mniejsze sztuki
czekolada mleczna – 1 tabliczka
czekolada gorzka – 1 tabliczka
sezam – 2 łyżki
jagody goji – 4-5 łyżek
soda- pół łyżeczki
nasiona wanilii – 1 laska (fajnie jeśli je dodacie, ale to wersja opcjonalna)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotowanie najlepiej rozpocząć od wcześniejszego wyjęcia masła z lodówki, żeby zdążyło zmięknąć oraz pokrojenia czekolady na małe kawałki.
Płatki owsiane, mąkę, cukier i sodę wsypcie do miski. Dodajcie masło i wbijcie 2 jajka.
Dorzućcie jagody goji i sezam.
Całość zmiksujcie na wolnych obrotach lub wyróbcie ręką. Ważne, żeby składniki dobrze się połączyły.
Teraz trzeba dodać kawałki czekolady i delikatnie wymieszać całość masy. Część kawałków czekolady odłóżcie na bok, żeby potem powciskać je w ułożone na blasze ciasteczka.
Dużą blachę wyłóżcie papierem do pieczenia.
Formujcie w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie, już na blasze trzeba je lekko spłaszczyć ręką. Na 1 dużą blachę wchodzi ok. 15 ciasteczek.
Blachę z ciastkami włóżcie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, najlepiej na środkową półkę z grzaniem góra/dół. Pieczcie dokładnie 15 minut.
Po wyjęciu z piekarnika delikatnie przełóżcie do ostudzenia. Początkowo będą dość kruche, ale po wystygnięciu zrobią się idealne.

SMACZNEGO!

NASZE WSKAZÓWKI

Do ciasteczek można użyć także wyłącznie czekolady gorzkiej, mlecznej albo białej – niech ciasteczka będą takie, na jakie macie ochotę!
W przepisie wykorzystano sezam biały, niełuskany, ponieważ taki zawiera więcej wartości odżywczych. Można jednak użyć zwykłych ziaren sezamu.
Tradycyjne czekolady zastąpione zostały czekoladami słodzonymi maltitolem, całkowicie bez cukru, by zmniejszyć ilość tego składnika w przepisie. Z powodzeniem możecie jednak wykorzystać normalną czekoladę!

CIASTECZKA OWSIANE Z JAGODAMI GOJI I CZEKOLADA