Opis
Ocet balsamiczny z Modeny z ekologicznych winogron Emilian, leżakowany w tradycyjnych drewnianych beczkach. Ma bardzo bogaty smak i zapach. Pierwszym wrażeniem jest świeżość i kwasowość. Smak octu jest intensywny, słodko kwaśny. Nuty słodyczy i kwasowości są zrównoważone. Ocet ma kwasowość na poziomie 6%.
Ocet balsamiczny polecany jest osobom dbającym o sylwetkę. Podobnie jak inne octy, zawiera niewiele kalorii. Jest cennym źródłem witamin i składników mineralnych, zawiera duże ilości fosforu i magnezu.
Ocet balsamiczny z Modeny może stanowić doskonałą przystawkę pobudzającą apetyt. Wyśmienity dodatek do potraw kuchni śródziemnomorskiej, m.in. do mięs, sałat, marynat, sosów, gotowanych i grillowanych warzyw.
Doskonale komponuje się z dobrej jakości oliwą. Wystarczy wlać do miseczki odrobinę oliwy, dodać kilka kropli octu i moczyć w mieszance kawałki chleba, nabierając nim odpowiednią ilość do zjedzenia. Doskonale smakuje także chleb podpieczony i polany oliwą oraz skropiony kilkoma kroplami octu.
Ocet balsamiczny z Modeny ma zbawienny wpływ na skórę, paznokcie, a także włosy, redukując ich wypadanie. Ponadto usprawnia czynność serca, reguluje ciśnienie krwi i obniża poziom złego cholesterolu.
Kraj producenta: Włochy
