Opis
Ekologiczny sos pomidorowy marki Alce Nero, to produkt najwyższej jakości, pozbawiony konserwantów i sztucznych dodatków.
Pulpa pomidorowa to pasteryzowane pomidory, pozbawione ciężkostrawnej skórki oraz pestek, które zostały rozdrobnione. Następnie dodano do nich sok, ugotowano i zapasteryzowano. W rezultacie powstał sos o płynno-papkowatej konsystencji, z wyraźnymi grudkami miękkich pomidorów.
Pulpa pomidorowa daje wiele kulinarnych możliwości. Stanowi podstawę wielu dań kuchni włoskiej, ale nie tylko. Jest doskonałą bazą dla innych sosów, np. z dodatkiem warzyw (cebula, bakłażan, cukinia, papryka) i aromatycznych, świeżych ziół. Wyśmienicie smakuje z dobrym, włoskim makaronem.
Pomidory mają niską wartość energetyczną oraz wiele witamin i składników mineralnych. Zawierają likopen, który działa przeciwutleniająco, pozytywnie wpływa na odporność organizmu oraz równowagę hormonalną. Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów, co potwierdzają liczne badania naukowe. Likopen jest dużo lepiej przyswajalny z produktów przetworzonych niż ze świeżych warzyw. Pod wpływem temperatury ulega przekształceniu do postaci lepiej wchłanianej z przewodu pokarmowego człowieka.
Najlepiej wybierać produkty z pomidorów, które zapakowane są w szklane opakowania: słoiki lub butelki. W przeciwieństwie do np. puszek, są one zupełnie obojętne dla zawartości, a przy tym można ich ponownie używać, np. robiąc przetwory lub poddać je recyklingowi.
Kraj producenta: Włochy
