Opis
OPIS
Pokrzywa! Pierwsze z czym się kojarzy to bąble, ale pokrzywa jest jadalna, a do tego bardzo zdrowa. Jest składnikiem smacznym i wszechstronnym, jeśli jest dobrze wykorzystana. W kuchni może być elementem wielu potraw. Bogata m. in. w witaminę C, K, B oraz składniki mineralne takie jak: żelazo, magnez, wapń, mangan i krzem. To nie wszystko! Pokrzywa ma wiele innych cennych właściwości. My prezentujemy ją dziś w formie dodatku do risotto. Liście pokrzywy są wręcz idealne do jego przygotowania. Bazą risotta z pokrzywami jest ryż carnaroli – doskonałej klasy włoski ryż, który nie bez powodu zyskał przydomek ,,króla ryżu”. Tradycyjnie używa się go do przygotowania risotto, różni się od bardziej powszechnego ryżu arborio. Posiada wyższą zawartość skrobi, twardszą konsystencję i dłuższe ziarno, dzięki czemu pozostaje w środku “al dente”, a jego zewnętrzna warstwa wręcz rozpływa się w ustach. Ryż Carnaroli doskonale łączy się z różnymi przyprawami i wchłania ich smak. Danie risotto z pokrzywami jest gotowe już w 15 minut. Jedno opakowanie zawiera 3 – 4 sugerowane porcje.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt może zawierać gluten i seler.
Kraj producenta: Włochy
SKŁAD
ryż Carnaroli* 97,6%, pokrzywa* 2%, cebula*
*Certyfikowany składnik ekologiczny.
Znak „euro-liść” daje gwarancję, iż zakupiony wyrób został wytworzony przynajmniej w 95% ze składników pochodzących z upraw ekologicznych lub/i kontrolowanych dzikich zbiorów oraz spełnia wymogi urzędowego systemu kontroli. Stosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie i produktów wytwarzanych z GMO w produkcji ekologicznej jest zabronione.
TABELA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA | w 100 g |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 342 kcal |
| TŁUSZCZ | 1,8 g |
| W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE | 0,7 g |
| WĘGLOWODANY | 72 g |
| W TYM CUKRY | 0,7 g |
| BŁONNIK | 3,5 g |
| BIAŁKO | 7,9 g |
| SÓL | 0,54 g |
