Opis
Erytrytol bądź erytrol – niskokaloryczny, naturalny, nie powodujący skutków ubocznych. Do tego smakuje prawie dokładnie jak cukier! Erytrol należy do związków, zwanych alkoholami cukrowymi. Występują one w niewielkich ilościach w przyrodzie, zwłaszcza w owocach i warzywach m.in. w melonach i gruszkach. Erytrol prawie nie zawiera kalorii. Dostarcza on tylko około 6% kalorii znalezionych w równej ilości cukru, więc na tle innych słodzików z tej grupy jest najmniej kaloryczny. Erytrol nie podnosi poziomu cukru. Kiedy zdrowi ludzie spożywają erytrytol, nie odnotowuje się u nich wyrzutu insuliny do krwi. Dzięki temu jest doskonałym zamiennikiem cukru dla osób chorych na cukrzycę i dbających o szczupłą sylwetkę.
Erytrolu możemy używać jako zamiennik cukru, dlatego nadaje się on do wszystkiego. Jest trochę mniej słodki, lecz nie jest to duża różnica. Sprawdzi się w wypiekach, deserach, koktajlach, czy przetworach. Można też słodzić nim wszelkie napoje, w tym kawę i herbatę.
Kraj producenta: Polska
