Opis
Uważany jest za najszlachetniejszy ryż na świecie. Ryż basmati to długoziarnisty ryż indyjski. Ma delikatny orzechowy smak i wyjątkowy aromat. Ryż brązowy jest pozbawiony jedynie najbardziej zewnętrznej, niejadalnej łuski, a jego brązowa barwa wynika z obecności kilku warstw otrąb cennych w składniki odżywcze. Ryż basmati posiada mnóstwo cennych substancji odżywczych. Jest on bogatym źródłem błonnika, białka oraz węglowodanów. Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Odznacza się zawartością minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, miedź, mangan i selen. Obfituje też w witaminy E, K, a także witaminy z grupy B – B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 (kwas foliowy).
Po ryż basmati warto sięgać podczas diety, ponieważ jest najmniej kaloryczny spośród wszystkich odmian. W porównaniu z ryżem białym jest bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik, które znajdują się w nieusuniętej łupince. Bardzo łatwo można ugotować go na sypko, ponieważ się nie klei. Podczas gotowania pęcznieje wzdłuż i staje się dłuższy, a nie grubszy.
Szerokie zastosowanie sprzyja tworzeniu dań, w których może być zarówno bazą, jak i dodatkiem. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy kolacji. Doskonały zamiennik ziemniaków. Dodawany do potraw kuchni tajskiej i indyjskiej. Warto łączyć go z orientalnymi przyprawami. Świetnie smakuje także na słodko, np. z owocami i jogurtem.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.
Kraj producenta: Polska
