Opis
Używane od wieków w tradycyjnej, chińskiej medycynie. Mają słodki, lekko kwaśnawy smak i najczęściej można kupić je suszone. Jeśli chcesz, by w Twojej diecie było więcej składników odżywczych, goji są doskonałym sposobem na ich uzupełnienie. To dobre źródło witamin i minerałów, w tym witaminy C i A, błonnika, miedzi, żelaza, cynku i przeciwutleniaczy. Ponadto jagody te zawierają wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów. Mają bardzo dużo białka, co jest rzadkością w przypadku owoców. Podobnie jak wiele innych jagód, goji zawierają polifenole będące przeciwutleniaczami, których regularne spożycie zwiększa poziom antyoksydantów we krwi. Swój kolor zawdzięczają obecności grupy karotenoidów, a szczególnie zeaksantynie. Wysoki poziom witaminy A i zeaksantyny są bardzo ważne dla zdrowia oczu. Goji poleca się szczególnie przy wszelkich schorzeniach wątroby, poprawy ostrości widzenia, wzmocnieniu i regulacji układu trawiennego oraz odpornościowego, poprawie potencji, czy po prostu dla wzmocnienia organizmu i opóźnienia procesów starzenia. Ponadto posiadają one dużo błonnika, który zapełnia żołądek i pozostawia uczucie sytości na długie godziny.
Uwaga: zalecane dzienne spożycie wynosi od 10 do 20 g. Kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz dzieci powinny zachować szczególną ostrożność.
ZASTOSOWANIE
Najchętniej spożywane są razem z płatkami śniadaniowymi, jako element wszelkiego rodzaju ciast, ciasteczek, bułek, chlebów oraz w postaci koktajli. Są świetnym dodatkiem do jogurtu naturalnego. Ciekawym pomysłem jest także dodanie goji do herbaty. Oprócz tego możemy dodawać je do sałatek, gdyż doskonale uzupełniają ich smak.
WAŻNE
Warto pamiętać, żeby zawsze wybierać suszone owoce, które nie są siarkowane. Te siarkowane zawierają bowiem konserwant dwutlenek siarki E-220. To syntetyczny środek chemiczny, który jest ubocznym produktem spalania paliw kopalnych. Dwutlenek siarki drażni drogi oddechowe. Może wywoływać nudności lub biegunkę i zakłócać pracę jelit, a także powodować bóle głowy. Co więcej niszczy w pokarmach witaminy – zwłaszcza A i B1 oraz B12.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.
Kraj producenta: Polska
