Opis
Mąka owsiana ma kremowy kolor i delikatnie orzechowy smak. Produkowana jest z pełnych ziaren owsa, łącznie z otrębami i zarodkami. Mąka owsiana jest bardzo zdrowa, a przygotowane z niej dania mają wyrazisty smak. Nadaje im puszystości i wilgotności, a także owsianego, lekko orzechowego posmaku.
Mąkę owsianą można wykorzystywać na bardzo wiele sposobów. Świetna do przygotowania ciast, ciastek, muffinów, gofrów czy naleśników. Nadaje się do wypieku chleba mieszanego. Mąkę z owsa można również używać również do zagęszczania sosów, zup i gulaszy. Wykorzystać można ją właściwie do wszystkiego pamiętając jednak, że powinna zastąpić nie więcej niż 20% ilości mąki pszennej. Mąka owsiana jest grubsza i bardziej ziarnista niż mąka pszenna, co utrudnia rośnięcie i dlatego zaleca się mieszanie mąk w wypiekach.
Mąka owsiana ma najwyższą wartość odżywczą ze wszystkich mąk. Jej właściwości odżywcze są imponujące! W porównaniu z innymi powszechnie używanymi mąkami, ma niezwykle wysoki poziom białka i błonnika spożywczego, w tym ponad 40% aminokwasów egzogennych. Jest wyjątkowo bogata w witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Wśród witamin z grupy B znajduje się także cenny dla kobiet w ciąży kwas foliowy, czyli witamina B9. Mąka owsiana zawiera również ważne pierwiastki, m.in. magnez, potas, selen, sód, wapń, miedź, mangan, cynk. Wartościowa jest także zawarta w mące owsianej krzemionka. Na uwagę zasługują również witamina E, silny przeciwutleniacz, tzw. eliksir młodości, a także witamina K. Ponadto, w mące owsianej znajdują się także flawonoidy, peptydy, saponiny i sterole. Mąka owsiana zawiera kwas linolowy, oleinowy, palmitynowy oraz kwas Omega-6, które są niezbędne dla naszego organizmu. Taka obfitość składników wzmacnia odporność, dodaje energii, jednocześnie wpływając pozytywnie na zaparcia, cukrzycę czy układ krążenia.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.
Kraj producenta: Polska
