Opis
Ekologiczna, włoska mąka pszenna na pizzę od Alce Nero. Jest idealna, bo można uzyskać z niej bardzo cienkie i delikatne ciasto. Dzięki niej łatwo odtworzysz smak oryginalnej, włoskiej pizzy.
Wybierając mąkę warto kierować się kilkoma rzeczami. Ważne do czego będzie przeznaczona, kto jest jej producentem i jaki jest jej typ, czyli jaki ma numer. Zwłaszcza ostatni czynnik, czyli typ wpływa w dużym stopniu na jakość i ostateczny smak przyrządzanej pizzy. To właśnie odpowiednio dobrana mąka decyduje o tym, jakie będzie ciasto.
Wybierając zatem mąkę pszenną na pizzę typ 0 od włoskiego producenta Alce Nero, możecie mieć pewność, że łatwo da się z niej wyrobić ciasto, które finalnie będzie cienkie, chrupkie i kruche. To właśnie mąka jest kluczowym składnikiem pizzy, który decyduje o jej smaku.
Mąka pszenna typ 0 to najbardziej bogata w gluten, wysokoelastyczna, całkowicie wyczyszczona z otrębów mąka. Jest śnieżnobiała. Doskonale nadaje się nie tylko na pizzę. Przyrządza się z niej ravioli, lekkie włoskie bułki i chleby np. foccacię.
Kraj producenta: Włochy
