Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g

PIĘĆ PRZEMIAN

Mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren ryżu, drobinę grubiej mielona od mąki pszennej.

Ma całkowicie neutralny smak i zapach. Wytwarza się z niej np. makaron ryżowy, kluski, pierogi, ciasta, ciastka, placki, naleśniki czy wykorzystuje do zagęszczania kisieli, zup i sosów.

Mąka ryżowa polecana jest szczególnie osobom wykazującym skłonności do alergii pokarmowych. Nie powoduje uczuleń.

Nie zawiera glutenu, więc jest idealna dla osób, które go unikają. 

6,29 

ZOSTAŁA TYLKO: 1 szt.

Opis

Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 1Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 2 Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 3 Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 4Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 5  Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 6

 

Mąka wytwarzana jest z drobno zmielonych ziaren ryżu. Ma całkowicie neutralny smak i zapach. Jest odrobinę grubiej mielona od mąki pszennej, ale jej zastosowanie jest równie szerokie. Wytwarza się z niej np. makaron ryżowy, kluski, pierogi, ciasta, ciastka, placki, naleśniki czy bliny. Wykorzystywana jest do zagęszczania kisieli, zup i sosów. Jest istotnym składnikiem kuchni japońskiej i innych krajów azjatyckich. To właśnie z mąki ryżowej wytwarza się, popularny w kuchni azjatyckiej papier ryżowy, z którego przygotowuje się m.in. sajgonki.
Mąka ryżowa dostarcza węglowodanów i jest bogata w błonnik pokarmowy. Obfituje w niacynę, witaminę B6, witaminę B1 oraz magnez, żelazo i cynk.
Mąka ryżowa nie powoduje uczuleń. Polecana jest szczególnie osobom wykazującym skłonności do alergii pokarmowych. Nie zawiera glutenu i jest lżejsza niż mąka pszenna. Dlatego jest idealna dla osób nietolerujących glutenu lub będących na diecie odchudzającej.
Jeśli w przepisie znajduje się 1 szklanka mąki pszennej, to należy użyć około 3/4 tej ilości. Wyroby z mąki ryżowej są też odrobinę mniej zwarte i kleiste, więc wskazane jest, by użyć więcej jajek, bananów czy innej substancji wiążącej całość. Do ciast powinniśmy natomiast dodać 1 łyżeczkę oleju (na każdą szklankę mąki). Wiele przepisów zaleca, by mieszać ją z inną mąką.

Kraj producenta: Polska

Skład

mąka ryżowa pełnoziarnista 100%

Wartości odżywcze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

w 100 g

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

307 kcal

TŁUSZCZ

2,1 g

W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

0,5 g

WĘGLOWODANY

55 g

W TYM CUKRY

1,2 g

BŁONNIK

19,3 g

BIAŁKO

7,1 g

SÓL

0 g