Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g

PIĘĆ PRZEMIAN

Mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren ryżu, drobinę grubiej mielona od mąki pszennej.

Ma całkowicie neutralny smak i zapach. Wytwarza się z niej np. makaron ryżowy, kluski, pierogi, ciasta, ciastka, placki, naleśniki czy wykorzystuje do zagęszczania kisieli, zup i sosów.

Mąka ryżowa polecana jest szczególnie osobom wykazującym skłonności do alergii pokarmowych. Nie powoduje uczuleń.

Nie zawiera glutenu, więc jest idealna dla osób, które go unikają. 

6,29 

Na stanie

Opis

Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 1Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 2 Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 3 Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 4Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 5  Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa 500 g 6

 

Mąka wytwarzana jest z drobno zmielonych ziaren ryżu. Ma całkowicie neutralny smak i zapach. Jest odrobinę grubiej mielona od mąki pszennej, ale jej zastosowanie jest równie szerokie. Wytwarza się z niej np. makaron ryżowy, kluski, pierogi, ciasta, ciastka, placki, naleśniki czy bliny. Wykorzystywana jest do zagęszczania kisieli, zup i sosów. Jest istotnym składnikiem kuchni japońskiej i innych krajów azjatyckich. To właśnie z mąki ryżowej wytwarza się, popularny w kuchni azjatyckiej papier ryżowy, z którego przygotowuje się m.in. sajgonki.
Mąka ryżowa dostarcza węglowodanów i jest bogata w błonnik pokarmowy. Obfituje w niacynę, witaminę B6, witaminę B1 oraz magnez, żelazo i cynk.
Mąka ryżowa nie powoduje uczuleń. Polecana jest szczególnie osobom wykazującym skłonności do alergii pokarmowych. Nie zawiera glutenu i jest lżejsza niż mąka pszenna. Dlatego jest idealna dla osób nietolerujących glutenu lub będących na diecie odchudzającej.
Jeśli w przepisie znajduje się 1 szklanka mąki pszennej, to należy użyć około 3/4 tej ilości. Wyroby z mąki ryżowej są też odrobinę mniej zwarte i kleiste, więc wskazane jest, by użyć więcej jajek, bananów czy innej substancji wiążącej całość. Do ciast powinniśmy natomiast dodać 1 łyżeczkę oleju (na każdą szklankę mąki). Wiele przepisów zaleca, by mieszać ją z inną mąką.

Kraj producenta: Polska

Skład

mąka ryżowa pełnoziarnista 100%

Wartości odżywcze

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

w 100 g

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

307 kcal

TŁUSZCZ

2,1 g

W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

0,5 g

WĘGLOWODANY

55 g

W TYM CUKRY

1,2 g

BŁONNIK

19,3 g

BIAŁKO

7,1 g

SÓL

0 g