Opis
OPIS
Chrupiąca liofilizowana malina w całości! Trudno to sobie wyobrazić, ale owoce poddane procesowi liofilizacji stają się bardzo kruche i chrupiące. To najnowocześniejsza i najzdrowsza metoda utrwalania żywności. Liofilizacja to najkrócej mówiąc, suszenie w temperaturze poniżej minus 40°C, pod ciśnieniem atmosferycznym. Proces ten polega na zamrożeniu, a następnie wysuszeniu produktu, czyli na przejściu ze stanu zamrożonego od razu do stałego – z pominięciem etapu rozmrażania. Dzięki temu zachowane zostają wszystkie składniki odżywcze oraz naturalny wygląd, smak i zapach, bez utraty witamin oraz minerałów. Po dodaniu wody produkty liofilizowane odzyskują swoje pierwotne właściwości. Rozdrobnione do postaci molekuł składniki odżywcze są doskonale przyswajane przez organizm. Po liofilizacji żywność nie wymaga środków zapobiegających utlenianiu ani konserwantów.
Maliny zawierają ponad 100 różnych olejków eterycznych, dzięki czemu mają charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Ponadto w malinach znajdują się kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jabłkowy, a także salicylowy – roślinny odpowiednik aspiryny. Służą również za znakomite źródło błonnika rozpuszczalnego w wodzie, tj. pektyn, a także witamin, soli mineralnych oraz innych wartościowych dla zdrowia składników. Zawierają do 8% cukru, głównie glikozy. Zawarte jest też w nich wiele witamin, m.in. E, B1, B2, B6 oraz substancje mineralne, jak wapń, potas, magnez, żelazo, sporo fosforu i miedzi. Ponadto wielkim atutem malin jest bardzo duża zawartość witaminy C, która chroni przed infekcjami. Liofilizowana malina jest idealna jako dodatek do owsianek, musli, jogurtów, koktajli, smoothie, lodów, wszelkich ciast i deserów. Sprawdzi się także doskonale dodana do gorącej herbaty.
Kraj producenta: Polska
SKŁAD
malina liofilizowana 100%
TABELA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA | w 100 g |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 300 kcal |
| TŁUSZCZ | 4,6 g |
| W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE | ˂ 0,1 g |
| WĘGLOWODANY | 36 g |
|
W TYM CUKRY |
29 g |
|
BŁONNIK |
43 g |
|
BIAŁKO |
7,9 g |
|
SÓL |
0,02 g |
