Opis
OPIS
Ghee, czyli masło klarowane ma piękny złoty kolor i wyraźny maślany smak. Do tego jest zdrowe! Ma wysoką temperaturą dymienia – aż 250 stopni C, dzięki temu nie przypala się i jest wręcz idealne do smażenia, także długotrwałego. Masło klarowane powstaje poprzez długotrwałe gotowanie na małym ogniu i usuwanie szumowin oraz osadów, czyli klarowanie. Białko, zanieczyszczenia i inne substancje pochodzące z mleka oddzielają się, pozostawiając czysty tłuszcz o doskonałych właściwościach. Osoby z nietolerancją kazeiny lub laktozy mogą używać ghee, gdyż nie zawiera substancji stałych pochodzących z mleka. Warto po nie sięgnąć, zwłaszcza jeśli zależy nam na wzbogaceniu diety o antyoksydanty i zdrowe tłuszcze. Ghee zapewnia lepsze wchłanianie składników odżywczych przez organizm i eliminuje toksyny. Zawiera odpowiednie proporcje niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-9. Jest skarbnicą witamin i innych składników. Posiada antyoksydanty oraz witaminy A, E i K. Dodatkowo ghee doskonale radzi sobie też z niedoborami odporności i uzupełnia braki ważnych witamin oraz związków mineralnych. Ghee nadaje się doskonale dla osób na diecie. Zawiera kwasy tłuszczowe, które pomagają w spalaniu tkanki tłuszczowej i przyspieszają utratę wagi. W przeciwieństwie do innych olejów, zawiera kwas masłowy, który jest potrzebny organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Niweluje on stany zapalne żołądka oraz jelit. Ghee pobudza wydzielanie soków żołądkowych, a tym samym wspiera procesy trawienia.
ZASTOSOWANIE Może być używane do gotowania, smażenia czy duszenia, a także do pieczenia (zamiast masła czy oleju) oraz jako baza do zup i sosów. Może wzbogacić także owsianki czy koktajle. Ma długi okres przydatności do spożycia, nawet jeśli nie jest trzymane w lodówce, gdyż nie jełczeje.
Kraj producenta: Polska
SKŁAD
100% tłuszcz mleczny
TABELA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA | w 100 g |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 898 kcal |
| TŁUSZCZ | 99,8 g |
| W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE | 65 g |
| BIAŁKO | 0,1 g |
|
BŁONNIK |
0 g |
| WĘGLOWODANY | 0,1 g |
| W TYM CUKRY | 0,1 g |
| SÓL | 0 g |
