Opis
OPIS
Powstaje z wielkopolskich nasion, podwójnie uszlachetnionej odmiany rzepaku najwyższej jakości, według tradycyjnej metody tłoczenia na zimno. Ten sposób tłoczenia zapewnia utrzymanie najlepszych właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych oraz walorów smakowych i zapachowych. To jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Olej rzepakowy tłoczony na zimno to bogate źródło kwasów omega-3, 6 i 9, w doskonałym stosunku omega-6 do omega-3, czyli 2:1. Zawiera także witaminy A, E, D3, K. Ma gęstą konsystencję oraz ciepłą, złocistą barwę, często przechodzącą w bursztynową. Można go stosować na zimno oraz do smażenia. Zawartość 56g/100ml kwasu tłuszczowego jednonienasyconego oleinowego w oleju, decyduje o jego stabilności i przydatności do krótkiego smażenia. Najnowsze odmiany rzepaku mają aż 60% kwasu oleinowego, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz ok. 30% wielonienasyconych tłuszczów, które wspomagają pracę mózgu, zapobiegają depresji, poprawiają pamięć i koncentrację. Tłoczony na zimno olej rzepakowy jest bogatym źródłem antyoksydantów, polifenoli i witaminy E. Zapobiegają one uszkodzeniom komórek wywoływanym przez szkodliwe wolne rodniki oraz opóźniają starzenie się organizmu. Dzięki temu zmniejszają ryzyko chorób serca, a nawet niektórych nowotworów.
ZASTOSOWANIE
Olej rzepakowy jest bardziej wartościowy od oliwy z oliwek i ma więcej zastosowań w polskiej diecie. Jego aromatyczność i smak nie są jednak na tyle intensywne, by zmieniać smak potrawy. Doskonały dodatek do sałatek, surówek, makaronów, kasz, sosów oraz mięs czy pieczywa, a także zup. Jest idealny do robienia własnego majonezu, czy dresingu do sałatek.
Kraj producenta: Polska
SKŁAD
olej rzepakowy 100%
TABELA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA | w 100 ml |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 819 kcal |
| TŁUSZCZ | 91 g |
| W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE | 7 g |
| KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE | 56 g |
| KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE | 28 g |
Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukru, białka i soli.
