Opis
Oliwa z oliwek extra virgin jest wykonana przy użyciu jednej odmiany oliwek Biancolilla. Oliwa ma jasnozieloną barwę z żółtymi refleksami. To wysokiej jakości oliwa, pochodząca z pierwszego tłoczenia, naturalnie na zimno. Oliwki Biancolilla występują w środkowo-wschodniej Sycylii, uprawiane są na terenach górzystych i przeznaczone do wytłaczania z nich oliwy.
Oliwa z oliwek extra virgin zawiera wiele substancji, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Składa się w sporej większości z nienasyconych kwasów tłuszczowych, których zawiera nawet ponad 70 g na 100 g produktu. Ma dużą zawartość łatwo przyswajalnej witaminy E. Oliwa z oliwek zawiera ponadto witaminy A, C, D i K, potas i magnez. Jest bogata w polifenole. Przypisuje się jej między innymi takie właściwości jak: poprawę stanu skóry i spowolnienie procesów starzenia, pozytywny wpływ na układ krążenia, wspomaganie układu odpornościowego czy regulację trawienia.
Doskonale łączy się z sałatkami, surowymi i gotowanymi warzywami, ziemniakami, zupami, sosami, czy grillowanymi rybami.
Warto pamiętać o tym, że tylko oliwa z pierwszego tłoczenia uzyskana bezpośrednio z dobrej jakości oliwek, to gwarancja najwyższych walorów prozdrowotnych i smakowych, więc wybierajcie ją świadomie!
Kraj producenta: Włochy
