Opis
Oliwa z oliwek Bio Planete jest idealną propozycją dla osób preferujących łagodny, lekki smak oliwy, który nie przytłacza potraw, a jedynie delikatnie podkreśla ich charakter.
W okresie od grudnia do początku marca dojrzewające na słońcu oliwki są zbierane i przetwarzane metodą tłoczenia na zimno. Do produkcji tej łagodnej oliwy z oliwek używa się tylko tych partii oliwek od rolników, które idealnie spełniają surowe wymagania firmy Bio Planete w kwestii jakości i smaku. Niekiedy miesza się kilka różnych partii oliwek, aby uzyskać jeszcze lepszy i bardziej zrównoważony smak.
Oliwa z oliwek extra virgin zawiera wiele substancji, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Składa się w sporej większości z nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale także ma dużą zawartość łatwo przyswajalnej witaminy E. Oliwa z oliwek zawiera ponadto witaminy A, C, D i K, potas i magnez i jest bogata w polifenole. Przypisuje się jej takie właściwości jak, między innymi, poprawę stanu skóry i spowolnienie procesów starzenia, pozytywny wpływ na układ krążenia, wspomaganie układu odpornościowego, czy regulację trawienia.
Oliwa z oliwek jest uznawana za główny składnik tak zwanej diety śródziemnomorskiej lub kreteńskiej, w której jest zamiennikiem masła. Zastąpienie w diecie nasyconych kwasów tłuszczowych nienasyconymi, wyraźnie obniża poziom cholesterolu we krwi.
Oliwa z oliwek doskonale łączy się z makaronem, sałatkami, surowymi i gotowanymi warzywami, w tym wybitnie z pomidorami, cukinią czy bakłażanem, zupami, sosami, grillowanym mięsem i rybami. Jest doskonała np. do świeżego lub podpieczonego chleba, natartego ząbkiem czosnku i lekko posolonego. Można jej używać do dań podawanych na gorąco i na zimno w różnorodnych zestawieniach kulinarnych. Co więcej, nadaje się również do masażu i w połączeniu z wodą wapienną można ją stosować do pielęgnacji skóry niemowląt.
Warto też pamiętać o tym, że tylko oliwa z pierwszego tłoczenia uzyskana bezpośrednio z dobrej jakości oliwek, to gwarancja najwyższych walorów prozdrowotnych i smakowych, więc wybierajcie ją świadomie!
Kraj producenta: Francja
Kraj pochodzenia: Tunezja
