Opis
Orzechy brazylijskie pochodzą z amazońskiego drzewa i są najbardziej znane ze względu na wysoką zawartość selenu. Są one najbogatszym źródłem tego składnika odżywczego. Selen jest niezbędnym minerałem i przeciwutleniaczem, który jest codziennie potrzebny dla zdrowego układu odpornościowego. Pomaga zapobiegać uszkodzeniu naszych nerwów i komórek. W rzeczywistości tylko 5 – 6 orzechów brazylijskich dziennie zapewni zalecaną dzienną dawkę selenu. Orzechy brazylijskie skrywają w sobie oczywiście wiele innych ważnych składników odżywczych, w tym magnez, cynk, wapń, witaminę E i niektóre witaminy z grupy B. Mogą również obniżać poziom cholesterolu, zmniejszać stres oksydacyjny i poprawiać funkcję naczyń krwionośnych. Są doskonałym źródłem białek, tłuszczów i innych niezbędnych składników odżywczych. Zawierają głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Orzechy brazylijskie są ponadto źródłem tryptofanu niezbędnego do produkcji serotoniny, która wpływa na poprawę nastroju.
Orzech brazylijski może być spożywany solo lub dodawany do różnego rodzaju potraw. Doskonale wypada w połączeniu z pikantnymi przyprawami. Surowe i niesolone orzechy brazylijskie są często używane w wegańskich recepturach. Można je chrupać na surowo, dodawać do płatków, musli, granoli, deserów i wszelkich wypieków.
Najlepsze orzechy brazylijskie pochodzą, tak jak te, z Brazylii, a nie np z Boliwii, Wenezueli, Kolumbii czy Peru. Jaka jest między nimi różnica? Orzechy brazylijskie cenione są przede wszystkim ze względu na obecność selenu. Wysoka zawartość selenu w orzechach z Brazylii, wynika głównie ze specyficznych warunków glebowych. Badania potwierdzają, że ilość selenu w orzechach zależy od jego stężenia w glebie i zdolności drzewa do wchłaniania z niej tego pierwiastka. Dlatego orzechy pochodzące z Brazylii zdecydowanie należą do najlepszych i to po te warto sięgać.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.
Kraj producenta: Polska
Kraj pochodzenia: Brazylia
