Opis
Ksylitol czyli cukier brzozowy jest produktem całkowicie naturalnym. Otrzymuje się go przez działanie wodą na drewno brzozowe.
Ksylitol jest słodki jak biały cukier, ale ma ok 1/3 mniej kalorii. Ponadto nie jest tak łatwo rozkładany i przetwarzany jak normalne cukry. Cukier ma zwykle indeks glikemiczny około 100, ksylitol zaledwie 7-13. Można stosować go bez wyrzutów sumienia także na ketogenicznej.
Od dawna ksylitol uznawany jest jako bezpieczny słodzik, ale badania wykazały znacznie więcej korzyści zdrowotnych, jakie może przynieść zamiana białego cukru na ksylitol. Kontroluje on poziom glukozy i insuliny w organizmie, poprawia zdrowie dziąseł i zębów, zapobiega przejadaniu się, pomaga w utracie wagi i ogólnie poprawia stan zdrowia.
Ksylitol, podobnie jak sacharoza i glukoza jest substancją kaloryczną i powinien być stosowany z umiarem. Umowna dawka to 50 – 70 gramów dla osoby dorosłej, zatem dzienna dawka to około 4 łyżki. U dzieci ilość ta nie powinna przekraczać 3 łyżek. Jednak w odpowiedniej ilość może być z powodzeniem podawany zarówno dzieciom, jak i kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) określiła ksylitol jako w pełni bezpieczny.
I jeszcze jedna ważna rzecz! Jeśli kupujecie ksylitol zawsze sprawdźcie, czy pochodzi on z Finlandii i czy jest to ksylitol brzozowy, a nie tańszy zamiennik – ksylitol kukurydziany z Chin. Ten fiński posiada bowiem zdecydowanie cenniejsze właściwości, niż jego chiński odpowiednik.
INFORMACJE DLA ALERGIKÓW
Produkt może zawierać migdały (konfekcjonowanie z zakładzie).
Kraj producenta: Polska
Kraj pochodzenia: Finlandia
