Opis
Chrupiąca liofilizowana wiśnia w całości! Trudno to sobie wyobrazić, ale owoce poddane procesowi liofilizacji stają się bardzo kruche i chrupiące. To najnowocześniejsza i najzdrowsza metoda utrwalania żywności. Liofilizacja to najkrócej mówiąc, suszenie w temperaturze poniżej minus 40°C, pod ciśnieniem atmosferycznym. Proces ten polega na zamrożeniu, a następnie wysuszeniu produktu, czyli na przejściu ze stanu zamrożonego od razu do stałego – z pominięciem etapu rozmrażania. Dzięki temu zachowane zostają wszystkie składniki odżywcze oraz naturalny wygląd, smak i zapach, bez utraty witamin oraz minerałów. Po dodaniu wody produkty liofilizowane odzyskują swoje pierwotne właściwości. Rozdrobnione do postaci molekuł składniki odżywcze są doskonale przyswajane przez organizm. Po liofilizacji żywność nie wymaga środków zapobiegających utlenianiu ani konserwantów. Wiśnie zawierają duże ilości kwasów owocowych oraz pektyny (rodzaj błonnika). Mają dużo potasu, wapnia i magnezu, które wzmacniają pracę serca. Zawierają ponadto takie minerały jak: żelazo, fosfor, sód, cynk. Jedząc wiśnie dostarczamy organizmowi jednego z najskuteczniejszych antyoksydantów, czyli bioflawonu. Zwalcza on w organizmie wolne rodniki odpowiedzialne za rozwój wielu chorób. Warto również wiedzieć, iż wiśnie odkwaszają i odtruwają organizm. Liofilizowana wiśnia jest idealna jako dodatek do owsianek, musli, jogurtów, koktajli, smoothie, lodów, wszelkich ciast i deserów.
Kraj producenta: Polska
